答
浅表性胃炎患者建议不要吃被污染的食物、过夜菜、辛辣的食物以及腌肉,具体分析如下:1.被污染的食物:如果食物已经被病菌污染,比如大肠杆菌污染、沙门氏菌污染,建议浅表性胃炎患者不要吃,胃黏膜会受到损害,使浅表性胃炎加重。2.过夜菜:浅表性胃炎患者不要吃过夜菜,过夜菜中含有大量致癌物质,如果长时间摄入过夜菜,胃黏膜会遭到破坏,容易出现炎症。3.辛辣食物:浅表性胃炎患者不要吃辛辣食物,辛辣食物会刺激肠胃,导致炎症面积扩大,使病情加重。4.腌肉:腌肉本身就含有较多的致癌物,存在很多细菌,过多食用会导致浅表性胃炎病情的加重,患者应尽可能少吃腌肉。