胃肠炎患者不建议吃蒜。蒜具有强烈的刺激性味道，容易刺激消化系统，加重胃肠道炎症症状，比如恶心、呕吐、腹痛等；蒜中含有大量的挥发油，吃了之后可能会刺激肠胃黏膜，导致肠胃道痉挛，出现腹泻症状。胃肠炎患者应该避免吃油腻、辛辣或者刺激性食物，比如肥肉、麻辣火锅、生姜等，这些食物可能会加重胃肠道负担，使不适症状加重，胃肠炎患者应该以清淡易消化的食物为主，比如米粥、清汤面、清水煮蔬菜等。胃肠炎患者需要避免长时间坐着，要适量运动，比如散步、骑自行车、做瑜伽等，有助于促进血液循环，缓解症状。出现不适，及时就医。