萎缩性胃炎患者能适量喝牛奶。牛奶可以在胃黏膜表面形成一道保护膜，减少其他食物对胃黏膜的刺激，降低胃黏膜损伤。部分萎缩性胃炎患者容易伴有抑郁、焦虑等情绪障碍，牛奶具有镇静安神的作用，适量喝有助于促进睡眠和病情好转。。牛奶不宜空腹喝，以防无法被充分酶解，降低营养价值。萎缩性胃炎患者平时注意按时按量进食，不宜暴饮暴食，避免吃油炸、熏烤、腌制以及霉变等食物；戒烟戒酒，遵医嘱定期复查，以明确病情发展。出现不适，及时就医。
萎缩性胃炎患者通常是可以喝牛奶的。但是否能够饮用需根据实际情况而定。
萎缩性胃炎患者，尤其是伴有乳糖不耐受或胃酸过少的人群，牛奶中的乳糖和脂肪可能会加重消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。此外，牛奶可能刺激胃酸分泌，对部分患者而言，这反而不利于病情控制。
萎缩性胃炎患者是否能喝牛奶，应根据个人的消化能力、乳糖耐受性和病情阶段来决定。如果喝牛奶后出现不适，应暂时避免。