1、急性胃肠炎主要是因病毒感染引起的,如果自身免疫力下降,致病病毒可以通过食物、空气进入体内,并在胃部黏膜大量繁殖,进而引起炎症反应,刺激胃壁,使患者出现腹痛、呕吐等症状。鸡蛋羹由鸡蛋制作而成,含有多种维生素以及蛋白质,易于消化。如果患者病情较轻,可以适量食用鸡蛋羹,补充营养,促进身体恢复。2、如果患者病情比较严重,消化功能减弱,鸡蛋羹中含有较多的油脂成分,食用过后可能会增加胃肠负担,致使病情加重,因此不可以吃。建议患者在医生指导下使用蒙脱石散、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗。建议在日常生活中,注意饮食健康,饭前便后及时洗手。