答
皂角米有润肠通便的功效,因为皂角米中含有丰富的植物胶,有利于促进肠道蠕动,并且在肠道中吸水膨胀,达到软化粪便的作用,从而促进大便排出,缓解便秘。皂角米有平衡血糖的功效,因为皂角米中含有丰富的植物纤维、多种氨基酸、矿物质等多种营养成分,其中的糖分和脂肪含量都不高,而且可以帮助控制餐后血糖上升的速度,有助于平衡血糖,对糖尿病的控制有一定的帮助,但是要注意食用量。皂角米有祛风散热,其性味辛、温,具有润燥通便、祛风消肿的功效。临床上可用于辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等疾病。但是皂角米也是有禁忌的,孕妇是不可食用。