身上皮肤瘙痒可能是由多种原因引起的。它可能是由于糖尿病、真性红细胞增多症、缺铁性贫血等血液病，以及肝胆疾病、内分泌异常（如妊娠性瘙痒症、糖尿病、甲状腺疾病等）、泌尿生殖系统疾病或恶性肿瘤等身体病变所引发的。皮肤疾病如湿疹、接触性皮炎、荨麻疹、体癣等也会导致皮肤瘙痒。这些皮肤疾病可能由环境因素、精神压力、过敏或感染等引起。生理因素如过度洗烫皮肤、不注意补水保湿、穿着化纤衣物刺激皮肤等也可能导致皮肤瘙痒。因此，当身上出现皮肤瘙痒时，需要根据具体原因进行相应的治疗。建议积极到医院皮肤科就诊，完善相关检查，以判断具体情况并进行针对性的治疗。
当皮肤长时间处于干燥状态时，容易引发瘙痒。皮炎也是导致全身皮肤瘙痒的常见疾病，包括接触性皮炎、特应性皮炎等，这些皮炎会导致皮肤出现炎症反应，进而引发瘙痒。
此外，急慢性疾病如糖尿病、尿毒症等也可能引起全身皮肤瘙痒，因为这些疾病可能会对神经末梢造成刺激。针对全身皮肤瘙痒，建议保持皮肤清洁干燥，穿着宽松透气的衣物，并避免已知的过敏原。
如果症状持续或加重，建议及时就医。