腿上皮肤干燥像鱼鳞，可能由以下原因引起：
1.维生素缺乏：维生素A缺乏会影响皮肤细胞的生长和分化，导致皮肤干燥。维生素E缺乏可能导致皮肤水分丢失过快，进而出现干燥现象。
2.皮肤疾病：鱼鳞病是一种常染色体显性遗传病，表现为表皮细胞分化异常，使角质层细胞粘合在一起形成鳞片样外观。银屑病也可能导致皮肤干燥并覆盖白色鳞状脱屑。
3.不良生活方式：洗澡过于频繁或沐浴后未注重皮肤保湿，容易导致皮肤屏障功能受损，造成皮肤干燥。
面对腿上皮肤干燥如鱼鳞且伴有瘙痒的情况，患者应该注重日常保湿护理。选择富含天然油脂或保湿因子的身体乳液，在沐浴后立即涂抹于腿部，锁住水分，缓解干燥。同时，避免使用过热的水洗澡和含有刺激性成分的洗浴产品，减少对皮肤的进一步伤害。
为了改善皮肤状态，可以从饮食上入手，增加水分摄入，多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬果，以促进皮肤健康。保持室内适宜的湿度也很重要，可以使用加湿器来减少环境干燥对皮肤的影响。
如果瘙痒症状严重，可以尝试使用温和的止痒药膏或乳液进行局部护理，但应该遵循产品说明或医生建议。若症状持续不减或加重，建议及时就医。