青少年蛋白质摄入过多可能会带来以下影响：1、肥胖风险：多余的蛋白质在体内会转化为脂肪，长期过量摄入可能导致肥胖。2、消化系统问题：过多的蛋白质会加重消化系统的负担，可能导致消化不良、腹胀、腹痛、便秘或腹泻。3、骨质疏松：摄入过量蛋白质可能导致钙从尿中流失，增加骨质疏松的风险。4、肾脏负担：蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出，过多摄入可能增加肾脏的负担，长期如此可能导致肾脏功能障碍。
增加蛋白质摄入量的方式包括：
1.分餐制：将蛋白质均匀分配到一天中的几餐中，而不是集中在一两餐，有助于提高蛋白质的利用率。
2.蛋白质补充剂：对运动员或有特殊营养需求的人群，可以考虑使用蛋白质粉或棒作为补充，但应在医生或营养师的指导下进行。
3.饮食调整：优先选择高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、豆类、坚果、乳制品和蛋类。植物性来源如豆腐、豆浆和各种豆类也是优质蛋白的良好来源。
4.均衡饮食：确保膳食中不仅包含蛋白质，还有足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
豆类的蛋白质含量通常位于35%至40%。
豆类中的蛋白质含有多种人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，但蛋氨酸相对较低，这与谷物类食物形成互补，共同食用可以提高蛋白质的营养价值。
同种类的豆类及其制品的蛋白质含量有所不同。例如，黑豆和黄豆的蛋白质含量相对较高，分别可达36克和35克；而绿豆和红豆的蛋白质含量也在20%以上，分别为21克和20克。此外，豆制品如腐竹、豆腐干、老豆腐等也是蛋白质的来源，其中腐竹的蛋白质含量更是高达45克。
豆类还富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，能够促进肠道健康、预防心血管疾病、控制血糖。