葵瓜子的营养价值

葵瓜子是一种营养丰富的食物，具有多种营养价值。1、它含有丰富的脂肪，每100克约含51克脂肪，其中大部分为健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和欧米伽-6脂肪酸，对心血管健康有益。2、葵瓜子是优质蛋白质的良好来源，每100克含有约21克蛋白质。3、葵瓜子还富含多种维生素和矿物质，特别是维生素E含量非常高，每100克中含有37毫克，有助于美容护肤。同时，葵瓜子中的膳食纤维能够预防便秘，而精氨酸则有助于生殖健康。