辣椒的功效与作用主要体现在以下几个方面：1.增进食欲：辣椒中的辣椒素能刺激味蕾，促进唾液和胃液分泌，从而有效增进食欲，改善食欲不振的情况。2.促进消化：辣椒素还能促进胃液分泌，加速食物的消化与吸收，有助于缓解消化不良。3.散寒祛湿：辣椒性热，食用后能促进血液循环，加速新陈代谢，帮助排出体内的湿气和寒气，具有散寒祛湿的效果。4.降脂减肥：辣椒中的辣椒素有助于促进脂肪代谢，抑制体内脂肪的累积，从而有利于降脂减肥。
辣椒根煮水可以活血化瘀，对于气血瘀滞有一定缓解作用，煮水后饮用可以促进气血运行。同时，辣椒根煮水还有祛风止痛的效果，其药性辛而热，可以促进风邪的排出。此外，辣椒根煮水还能散寒除湿，可以改善寒湿生发的问题。辣椒根煮水能够激发气血，促进气血运行，减轻水液蓄积能，从而起到利水消肿的作用。
在使用辣椒根煮水时需要注意适量，避免过量，最好在专业医生的指导下进行。