桑葚干泡水喝有多种益处，主要得益于其丰富的营养成分，如抗氧化物质、膳食纤维、矿物质和一些维生素。
主要功效：
1.抗氧化：桑葚干富含花青素和白藜芦醇等天然抗氧化剂，有助于抵抗自由基，减少氧化应激，对心血管健康有益。
2.改善视力：由于含有维生素A，桑葚干有助于维护眼睛健康，对预防夜盲症和干眼症有一定的辅助作用。
3.促进消化：桑葚干的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于改善便秘，维护肠道健康。
4.滋养肾脏：传统中医认为，桑葚具有滋阴补肾的作用，适量食用可能对肾脏功能有一定的保健效果。
尽管桑葚干有许多好处，但也需要注意以下禁忌：
1.过敏反应：部分人群可能对桑葚过敏，初次尝试前应小量试用，观察是否有不良反应。
2.血糖控制：桑葚干含糖量较高，糖尿病患者应在医生指导下食用，以免影响血糖控制。
3.药物相互作用：桑葚可能与某些药物产生相互作用，如抗凝血药，服用这类药物的人群需谨慎。
4.孕妇与儿童：孕妇和儿童的体质特殊，应在医生建议下食用，以确保安全。
桑葚有很高的营养价值，桑葚的作用体现在以下方面：
1、防病治病，由于桑葚有生津止渴、滋阴补血、补益肝肾、固经安胎、乌须黑发、清虚火、利关节等作用，常用于治疗糖尿病、高血压、失眠、耳鸣、风湿、便秘等症。
2、桑葚有延缓衰老、增加机体免疫力等作用。
桑葚泡水的禁忌：
1、桑葚泡水不能使用铁器，由于桑葚中含有酸性物质，分解后会和铁器中的铁元素发生反应，轻者容易导致中毒，重者有可能出现死亡。
2、正在发育的孩子不能喝桑椹干泡水，脾胃虚寒以及孕妇、产后妇女、经期女性都不宜喝桑葚干泡水。