荷叶山楂陈皮泡水喝的功效主要包括：
1.健脾开胃：山楂的健胃消食、行气散瘀，陈皮的理气健脾，以及荷叶的清暑化湿，三者结合有助于改善食欲不振、消化不良等症状。
2.活血化瘀：山楂具有活血化瘀的作用，结合陈皮和荷叶的相应功效，可以促进体内血液循环，改善气滞血瘀引起的不适症状，如胸闷、胸痛等。
3.清热解暑：荷叶和山楂均属于凉性中药材，有助于清热解暑，特别适用于夏季饮用，以缓解暑热烦渴。
4.利尿消肿：山楂和荷叶都具有利尿消肿的作用，有助于改善水肿、小便不利等症状。
5.辅助降血压：山楂和荷叶中的某些成分具有辅助降血压的功效，对于高血压患者有一定的益处。