便秘时，饮食调整对于缓解症状非常重要。推荐以下这些饮食选择：1.增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果（如香蕉、苹果、梨子等）、粗粮（如麦麸、燕麦、糙米等）和豆类及其制品。膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排便。2.适量增加脂肪：脂肪有润肠作用，可适量摄入富含健康脂肪的食物，如坚果、鱼类等，但不宜过多。3.充足饮水：保持足够的饮水量，每天至少1.5至2升，有助于软化粪便，使其更容易排出。4.避免刺激性食物：减少或避免摄入辛辣、咖啡、酒等刺激性食物和饮料，它们可能加重便秘症状。患者如有疑虑建议及时就医咨询。
老年人便秘时，饮食调理方面的建议包括;
1.多吃具有润肠作用的食物：例如苹果、梨子、柿子、香蕉等生食瓜果，它们含有大量胶质，能够起到润肠滑便的作用。
2.尝试食疗方法：如米汤蜜蛋花和木耳鹌鹑蛋汤，这些食谱结合了多种润肠食材，适合老年人食用。
3.食用水果：建议把食用新鲜水果（苹果、梨、香蕉）、蔬菜（菠菜、芹菜、胡萝卜）和豆类（黑豆、红豆）。
4.保证充足的水分摄入：每天至少喝8杯水，帮助软化大便，便于排便。
5.适当摄入油脂：花生油、豆油等植物油中的不饱和脂肪酸可以直接起到润肠的作用，并能刺激胃肠蠕动。
适量食用含有益生元和益生菌的食物，如酸奶、发酵豆制品等，有助于调节肠道菌群，改善便秘。避免过多摄入高脂肪、高糖及精加工食品，这些食物容易导致肠道功能紊乱。