蒲公英甘草泡水喝的功效和作用主要体现在以下几个方面：
1.清热解毒：蒲公英与甘草均具有清热解毒的功效，两者结合可显著增强这一效果，有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
2.消痈散结：蒲公英的消痈散结作用与甘草的调和药性相结合，对于乳腺炎、皮肤感染等疾病有一定的治疗效果。
3.利尿通淋：蒲公英的利尿作用与甘草的利尿剂作用相辅相成，可加强利尿效果，有助于治疗水肿、尿路感染等疾病。
4.祛痰止咳：蒲公英与甘草的联合作用对于咳嗽、咳痰等症状有明显的缓解作用，尤其适用于感冒、支气管炎等呼吸系统疾病。
蒲公英甘草泡水喝具有清热解毒、消痈散结、利尿通淋、祛痰止咳等多种功效，但需注意其性寒凉，脾胃虚寒者慎用。