百合和麦冬泡水喝具有养阴润肺、清心安神、补脾益胃、润肠通便、生津止渴等多种功效和作用，但需注意适量饮用，并在医生指导下使用。主要包括以下几点：
1.养阴润肺：百合和麦冬都具有养阴润肺的功效，能够改善阴虚燥咳、肺热燥咳等症状，对于缓解咽干、口干等不适症状有显著效果。
2.清心安神：麦冬具有清心安神的作用，能够改善心烦失眠、心悸、多梦等症状，而百合也有助于缓解焦虑、失眠等情况，两者结合能够更好地发挥安神效果。
3.补脾益胃：百合和麦冬都能补脾益胃，对于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、反酸等不适症状有积极作用。
4.润肠通便：两者都具有润肠通便的作用，能够改善胃肠道津液不足引起的大便干结、排便困难等症状。
5.生津止渴：百合和麦冬泡水喝还能生津止渴，有助于改善口干、口渴、多饮等不适症状。