牙龈肿胀通常是由多种因素引起的，主要为以下几点：
1.不良生活习惯：摄入辛辣、刺激性食物，或大量饮酒导致上火，都可能引发牙龈肿痛。同时，饭后不按时漱口、刷牙，导致食物嵌塞，也会加剧牙龈肿胀。
2.口腔疾病：口腔内的多种疾病，如智齿萌出、根尖周炎、急性牙龈炎、牙周脓肿、智齿冠周炎等，都可能直接导致牙龈肿胀。这些疾病可能伴随疼痛、出血等症状，并可能影响周围牙齿的健康。
3.营养缺乏：维生素A、B或叶酸等营养物质的缺乏，也可能导致牙龈增生肥厚、出血。
4.创伤性因素：吃坚果类食物或带有壳的海鲜时，牙龈可能受到损伤，进而引发肿胀。
建议定期清洁口腔，并及时就医检查，根据具体病因进行针对性治疗。