儿童腮腺炎的症状主要表现为腮腺的肿大，通常是以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，触之有弹性感及轻度触痛。在肿大期间，张口和咀嚼时疼痛会加剧，局部皮肤可能发热、紧张但不发红。这些症状通常在发病后的2-4天内累及对侧，也可能波及颌下腺或舌下腺。治疗方面，对于流行性腮腺炎，主要采取对症治疗，如应用抗病毒药物、解热镇痛药等，直到腮腺肿胀完全消退。如果病情严重，出现脓肿，可能需要切开引流。此外，中医方法如内服外敷清热解毒、散结消肿的中药或进行穴位针灸也能取得不错的效果。在治疗过程中，还需注意改善饮食和生活习惯，以促进康复。