针对胃火大口臭的治疗，可以从以下几个方面进行：
1.药物治疗：在医生的指导下，可以使用如黄连、石膏、栀子等具有清胃热功效的中药材，或者选择中成药如清胃黄连丸、清胃散等进行治疗，这些药物能够有效缓解口臭症状。
2.饮食调理：在饮食上，应减少或避免摄入辛辣、油腻、干硬等刺激性食物，这些食物可能加重胃火。相反，应多食用具有清热解毒功效的食物，如苦瓜、西瓜、绿豆、冬瓜等，这些食物有助于降低胃火，改善口臭。
3.生活习惯：注意保持良好的口腔卫生习惯，如饭后漱口、早晚刷牙等，以减少食物残渣在口腔中的滞留，降低口臭的发生。同时，保持规律的作息和适当的运动，也有助于调节身体机能，缓解胃火大口臭的症状。