红酒泡洋葱的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.补血养血：洋葱富含硫化物质和铁元素，红酒中也含有铁元素和维生素C，两者结合有助于促进血液循环、增加血红蛋白含量，对缓解贫血等问题有良好效果。
2.清热解毒：洋葱具有辛温之性，红酒中的鞣酸等物质具有抗菌消炎作用，共同作用下有助于清热解毒，缓解感冒、咽喉炎等上呼吸道感染疾病。
3.促进消化：洋葱中的纤维素和酶类物质，以及红酒中的酚类物质，都有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良。
4.抗氧化：红酒中的多酚类物质和洋葱中的硫化物质都具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。
5.保护心血管：红酒中的多酚类物质可降低血压、改善血液循环，洋葱中的硫化物质可降血脂，两者结合有助于保护心血管健康。
请注意，饮用时需适量，避免过量饮用。
洋葱是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的硫化物、维生素C、维生素B6、叶酸、钾以及膳食纤维等。其功效与作用包括：
1.降血糖作用：洋葱中的某些成分可以提高胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。
2.消化系统健康：洋葱富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，同时其抗菌特性有助于维护肠道菌群平衡。
3.抗菌和抗炎作用：洋葱富含硫化物，这些化合物具有显著的抗菌和抗炎作用，有助于降低感染风险。
4.抗氧化作用：洋葱中的抗氧化剂，如槲皮素，能够帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程，降低患某些慢性疾病的风险。
洋葱应适量食用，过量食用可能会引起胃部不适或过敏反应，特别是对胃溃疡或胃炎患者，更应适量食用。