当嗓子疼且上火时，可以采取以下措施来缓解症状：
1.饮食调整：要尽量避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入，选择清淡、易消化的饮食，如新鲜蔬菜和水果，特别是黄瓜、苦瓜等具有清热解毒作用的食物。多喝水，保持喉咙湿润。
2.药物治疗：如果疼痛较轻微，可以选择口服清热解毒的中成药，如蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液等。若疼痛剧烈，并伴有红肿症状，建议前往医院进行检查，并在医生指导下使用抗生素等药物进行治疗。
3.生活护理：可以含服清嗓子含片，有助于消炎止痛。保持室内空气湿润，可以使用加湿器，避免喉咙过于干燥。
通过以上措施，可以有效缓解嗓子疼和上火的症状。患者如有疑虑建议及时就医咨询。