在碘131治疗后出现腮腺炎，患者需要注意以下几点：
1.生活作息：患者应保持良好的作息习惯，避免熬夜等不良行为，以确保免疫力的稳定，有助于病情的治疗。
2.饮食调整：避免食用辛辣的调味品，如辣椒、大蒜等，以免刺激发病位置。建议多吃小米粥等清淡的流质食物，以减轻对患处的影响。此外，治疗后一个月内不能食用含碘的食物，如含碘盐、紫菜、海带等，以免影响碘131的吸收效果。
3.口腔清洁：注意保持口腔的清洁，有助于减轻腮腺炎的症状。
4.适当锻炼：腮腺炎患者也可以进行适当运动锻炼，以提高免疫能力，促进病情的恢复。
如有疑虑，请咨询相关医生。