绞股蓝泡水喝的功效多样且显著。它有助于降低血压、血脂和血糖，对三高人群具有预防作用。绞股蓝能清热解毒、补虚安神，对改善睡眠质量、延缓衰老有显著效果。它还能辅助抗动脉硬化、抗血栓，有助于防治心血管疾病。绞股蓝也存在一些副作用。对于腹泻、肠胃不适的人群，过多饮用可能加重症状。绞股蓝会降低血压，血压过低的人群饮用后可能出现头晕、眼花等不良反应。孕妇和哺乳期妇女也应避免饮用，以防影响胎儿健康。在饮用绞股蓝泡水时，需根据自身情况适量饮用，并在医生指导下进行。
绞股蓝泡水喝能够起到降血脂、降血糖、保护肝脏以及增强机体免疫力等多种作用，而且还有解热、镇静等功效。
适量的喝胶股兰茶还能益气健脾、化痰止咳、对于气虚体弱、少气乏力、心烦失眠、慢性支气管炎等有一定的调理作用。适量的喝绞股蓝茶还能明显降低血黏稠度，非常适合高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人饮用。
绞股蓝茶性质比较寒凉，但有时服用后也会产生副作用，比如会出现头晕眼花、腹泻、腹胀等症状。