烧烤后上火，可以选择以下食物来降火：
1.清热解毒的食物：如绿豆、西瓜、梨等，这些食物能有效缓解上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
2.去火的水果：如苦瓜、黄瓜、猕猴桃等，这些水果具有清热解毒、生津止渴的作用，能辅助降火。
3.清热去火的药物：如牛黄上清丸、牛黄解毒片等中成药，或者金银花、胖大海等泡水代茶饮，也能有效降火。
在食用烧烤时，建议搭配蔬菜、水果等清淡食物，以防上火。同时，保持饮食均衡，避免过多摄入高热量、高脂肪的食物，也有助于预防上火。如有疑虑建议及时就医咨询。
上火通常指的是体内阴阳失衡，导致热毒内盛的状态，这可能与饮食不当、生活作息不规律、精神压力大等因素有关，表现为口腔溃疡、咽喉痛、便秘等症状。建议可以食用以下食物来迅速降火：
1、多吃富含维生素C的水果：如橙子、柚子、猕猴桃等，维生素C有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合。
2、利湿泻火类食物：如冬瓜、赤小豆等，这些食物适用于各种实火症候，能够利湿泻火，帮助身体排出多余热量。
3、清热解毒类食物：如绿豆、苦瓜、黄瓜等，这些食物具有清热解毒、利尿降火的功效。例如，苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、祛暑和明目等效果。
4、多喝水：保持充足的水分摄入，帮助身体排毒。
5、药物治疗：在症状严重时，可在医生指导下使用一些具有清热解毒功效的中药，如金银花、连翘、板蓝根等。