红参的性质在中医上被认为是微温，因此其主要作用倾向于上火，而非降火。红参作为五加科植物人参的加工品，经过蒸煮后的干燥根和根茎，味甘、微苦，性微温。它主要用于补气、摄血，对治疗虚证有显著效果，如患者表现为头晕、神疲乏力、四肢冷、脉细微等症状。由于其性温，特别对于本身体质比较好，阳热的患者，食用红参可能会产生上火的症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。在服用红参时，需根据个体体质和症状，以及医生的指导进行适量食用，以避免不必要的健康风险。
西洋参是降火的。
西洋参味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾、脾经。由于其性凉，因此通常不会导致机体上火，反而能够降火清热，可以帮助清肝火。而且，西洋参可用于易疲劳、失眠、心烦的症状，有抗疲劳的作用。西洋参切片泡水喝效果更好，害怕上火日常可以多喝水，有利于清除体内的毒素，防止上火，日常要保持作息时间规律，不要熬夜，防止内分泌出现紊乱，导致出现上火的症状。
红心柚子作为一种水果，其性味偏凉，具有清热降火、生津止渴的作用。在中医理论中，凉性食物通常被认为能够平衡体内热气，对于缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉不适等症状有一定的帮助。红心柚子更多地被视为降火的食物。每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果是体质偏寒或脾胃虚寒的人群来说，过量食用红心柚子可能会导致腹泻等不适症状。在享受红心柚子的美味时，还需根据自身情况适量食用，这样可以保持身体健康。若出现不适症状，建议及时就医。