杜仲、枸杞、黄芪泡水喝的功效和作用主要包括以下几点：
1.滋补肝肾：枸杞子具有补益肝肾、益精明目的功效，对腰膝酸痛、头晕耳鸣等症状有一定疗效。杜仲也有补肝肾的功效，可以用于治疗肾虚引起的各种症状。
2.强筋壮骨：杜仲和黄芪都具有强筋骨的功效，能够防止肌肉骨骼老化，增强身体的抵抗能力。
3.益气养血：黄芪有益气升阳、生津养血的作用，对于气血两虚和血虚发热有一定的治疗效果。
4.降血糖、降血脂：枸杞具有降血脂、降血糖的作用，能够辅助治疗糖尿病和动脉硬化。
在服用前应咨询医生，特别是对于孕妇、老年人等特殊人群。