十二指肠溃疡患者在饮食方面应注意：
1.规律饮食：养成少食多餐的习惯，避免暴饮暴食，减轻胃肠道负担。
2.清淡易消化：选择小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物，以及新鲜水果和蔬菜，如香蕉、火龙果、菠菜、芹菜等，补充维生素和水分。
3.营养均衡：适当摄入富含优质蛋白的食物，如鸡蛋羹、鱼肉，以及富含维生素的水果，如猕猴桃、苹果、香蕉等，但需避免含糖量高的水果和饮料。
4.饮食卫生：注意饭前便后洗手，避免吃不干净的食物或饮用不干净的水。
5.忌刺激性食物：避免食用辛辣、腌制、油腻等刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶、咸菜等。