陈皮干泡水喝具有理气健脾的作用，能有效缓解脘腹胀满、食少吐泻等消化不良症状。陈皮干泡水能燥湿化痰，对于咳嗽痰多等症状有显著的改善效果。此外，陈皮干中的类柠檬苦素等成分能刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，提高食欲。同时，陈皮干泡水还富含维生素C和黄酮类成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用。需要注意的是，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮干泡水。
桑葚中含有有机酸、维生素等成分，这些成分有助于刺激胃肠道，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，从而缓解消化不良等症状。陈皮中含有大量挥发油、类柠檬苦素等成分，这些成分对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除或排除肠道内的积气，具有芬芳健胃和祛风下气的作用。同时，桑葚干性味甘酸、微寒，归肝肾经，具有滋补肝肾的功效；陈皮归肺脾胃经，具有燥湿化痰、利水通便的作用。与桑葚干一同泡水喝，有助于去除体内痰湿，改善便秘等问题。