燕麦片泡水喝具有多种功效和潜在的副作用。
1.功效包括：补充能量：燕麦片含有碳水化合物，为身体提供稳定的能量来源。促进消化：其中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。维持血糖稳定：所含的β-葡聚糖有助于控制餐后血糖上升。降低胆固醇：可溶性纤维具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，对预防心血管疾病有益。改善血液循环：有助于促进伤口愈合，预防贫血。
2.副作用包括：消化不良：长期食用可能导致消化不良，进而引起肠痉挛和腹痛。腹胀：纤维素在肠道中的过度积累可能导致腹胀。血糖波动：对于血糖偏高的病人，燕麦片被消化后血糖可能突然降低，不利于血糖的控制。
燕麦，具有补脾益气，排毒通便，止虚汗的功效。含有的膳食纤维有促进肠胃蠕动，促进排便，促进新陈代谢，防止便秘和减肥的作用。含有的亚油酸，对脂肪肝，糖尿病，浮肿等症也有辅助治疗的作用。
燕麦还有降低胆固醇，补钙，促进伤口愈合，滋润肌肤，柔顺头发，预防心血管疾病和贫血的作用。但是，食用燕麦时一次不要食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀的症状。