一个橘子皮泡水喝具有多重功效和作用。橘子皮泡水能促消化，增加食欲，因为它含有的类柠檬苦素等成分有助于促进肠道蠕动。它还能起到化湿健脾的效果，帮助去除湿气，缓解脾胃虚寒的症状。橘子皮泡水有助于降逆化痰，可以缓解咳嗽痰多等不适。此外，它还能调节血压，其富含的不饱和脂肪酸、橙皮甙和维生素P有助于促进血液循环，保持血压稳定。橘子皮中的维生素C等成分还有助于美容养颜。但需注意适量饮用，并根据个人体质情况选择是否适合饮用。
新鲜的橘子皮不太适合泡水喝。把新鲜的橘子皮晾干放置，就是中药里的陈皮，这是一味理气、健胃、化痰的常用中药。
用橘子皮泡水代茶饮，可以起到清热、止咳、化痰的作用。橘子皮含有丰富的维生素，能有效的防治高血压，非常适合中老年人泡水饮用。橘子皮泡水还可以用来治疗脾虚引起的饮食减少、食欲不佳、消化不良，恶心、呕吐的患者。