青豆作为一种营养丰富的食物，其功效与作用多种多样。青豆富含优质蛋白和多种维生素（如维生素A、C、K和B族），为人体提供必要的营养支持。青豆中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有助于保持血管弹性，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。青豆还具有健脾宽中、润燥利水的功效，能够改善消化功能，缓解水肿症状。同时，青豆中的多种矿物质（如镁、钙、磷等）对儿童骨骼发育有重要影响。痛风患者和腹泻者应谨慎食用青豆。日常食用过程中如有疑虑建议及时就医咨询。
青矾一般具有燥湿止痒的作用，可用于治疗湿疹、疥癣等皮肤病，能有效缓解皮肤瘙痒、红肿、溃烂、流脓水等不适症状。青矾还具有杀虫止痒的功效，能有效杀死寄生在皮肤上的虫类，从而缓解皮肤瘙痒。青矾还具有敛疮生肌的作用，能够促进伤口愈合，加速皮肤的再生。对于治疗皮肤溃疡、烧伤、烫伤等伤口有很好的效果。
在使用青矾时需要遵循专业医师的指导，以确保安全和有效。同时，注意使用剂量和禁忌事项，以免出现不良反应。
青果，就是通常而言的橄榄，其功效与作用主要有以下几点：
1、清热解毒：青果性平味甘酸，能清肺利咽，对咽喉肿痛、口干舌燥等症状有缓解作用。
2、利咽止咳：同时青果归肺经，还可以起到利咽止咳的功效。
3、促进消化：青果中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对消化不良、食欲不振有一定的改善效果。
4、降脂减肥：青果中含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防肥胖和心血管疾病有一定的好处。
5、保护视力：青果中的维生素A和胡萝卜素对眼睛有好处，能够预防夜盲症，保护视力。
但是，患者需要在医生的指导下规范应用，避免擅自停药或增加药物的剂量，而且对本品过敏者不建议应用，可能会出现过敏症状，比如皮肤瘙痒、红肿等。
青皮主要来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。具有以下几种功效和作用：
1、能有效改善肝郁气滞所致的胸胁胀痛、疝气疼痛等症状。
2、常用于治疗脾胃不和引起的腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状，青皮有很好的消积化滞作用。
3、青皮还具有一定的抗菌和抗炎作用，能抑制多种细菌的生长，减轻炎症反应。
4、对胃气上逆引起的呕吐、呃逆等症状，青皮也有一定的缓解效果。
5、青皮在服用之后，有促进导致分泌的效果，这样可以加速胆汁酸的代谢，避免过多的胆固醇在体内淤积，进而减轻肝脏压力，提高肝胆功能。
6、青皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和排除肠内积气，对胆囊平滑肌有舒张作用，具有利胆效果。
青皮虽好，但不宜过量食用，以免出现不良反应。