老年人贫血的应对方法主要包括以下几点：
1.明确病因：老年人贫血可能由多种原因引起，如骨髓造血功能减退、营养不良、消化道溃疡、痔疮等。建议老年人出现贫血症状时，及时前往医院就诊，通过相关检查明确病因。
2.针对性治疗：根据病因进行针对性治疗。例如，对于缺铁性贫血，可补充铁剂；对于营养不良性贫血，需调整饮食结构，增加富含铁、叶酸和维生素B12的食物摄入。
3.药物治疗：根据医生建议，使用适当的药物治疗，如红细胞生成刺激剂、免疫抑制剂等。
4.生活调整：保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持充足的睡眠，注意个人卫生，预防感染。
老年人缺铁性贫血通常是铁含量摄入不足、慢性消化系统疾病、胃肠道出血所造成的，患者可以通过饮食调理、服用药物等方式进行治疗。具体分析如下：
1.铁含量摄入不足：如果患者平日铁含量摄入不足，就会导致出现缺铁性贫血的现象，患者应平时多摄入一些含铁量较高的食物，如牛肉、猪肝、羊肉等，可以有效缓解缺铁性贫血的症状。
2.慢性消化系统疾病：如果患者患有胃肠道疾病，就会导致肠道吸收铁含量减少，出现缺铁性贫血，患者可以在专业医生的指导下通过琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片等药物进行治疗，有效改善缺铁性贫血的症状。
3.胃肠道出血：如果患者出现胃肠道出血的疾病，就会导致人体丢失过多的铁元素，从而引起缺铁性贫血的症状，患者可以在专业医生的指导下通过复方环磷酰胺片、琥珀酸亚铁片等药物进行治疗，可以起到明显的治疗效果。