血糖高的人可以适量食用红豆薏米粉，但需注意以下几点：
1.营养与功效：红豆薏米粉含有丰富的钾、镁、硒、磷等矿物质和维生素，具有清热解毒、养血益气的效果。对于血糖高的人来说，这些成分有助于身体的整体健康。
2.糖分与GI值：红豆薏米粉本身含有一定的糖分，但其GI值（血糖生成指数）相对较低。这意味着它不会迅速升高血糖，但过量食用仍可能影响血糖水平。
3.食用建议：建议血糖高的人在食用时控制摄入量，避免加入额外的糖分。此外，红豆薏米粉可以作为健康零食或早餐的一部分，与低GI食物搭配食用，有助于维持血糖稳定。