枣富含铁、镁、铜等矿物质，以及蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，每100g枣果肉中，含蛋白质2.1g、糖类高达81.1g，还有丰富的维生素和矿物质。其功效与作用主要体现在：
1.补中益气：枣能健脾益气、强身养胃，对脾虚食少、乏力等症状有良好效果。
2.养血安神：富含铁质，能养血安神、滋补气血，对失眠、倦怠乏力等症状有改善作用。
3.养颜美容：含大量糖类及维生素，能促进新陈代谢，使面部气色红润。
此外，枣还有增强免疫力、预防骨质疏松、降低血压等益处。但需注意，感冒初期、上火、糖尿病患者应慎食。
枣仁的功效与作用主要有以下几点：
1.养心安神：枣仁归心经，具有养心补肝、宁心除烦的功效，心肝血虚引起的心悸、失眠、多梦等症状有疗效。其能有效缓解神经衰弱，提升睡眠质量。
2.敛汗生津：枣仁还具有收敛止汗、生津止渴的作用，适用于体虚多汗、津伤口渴等症状。其能帮助调节人体汗液分泌，保持体液平衡。
3.滋补肝肾：枣仁还能滋补肝肾，对肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。
4.润肠通便：枣仁富含植物纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善肠道健康。
5.其他功效：枣仁具有抗氧化、抗炎、降低血脂等多种作用，有助于保护心血管健康，预防慢性疾病。
虽然枣仁具有多种健康功效，但使用时必须注意剂量和方式，避免不良反应的发生。同时，孕妇、手术后或有外伤史的患者应在医生指导下使用。