孕妇血糖高时可以在孕期3～5个月之间适量食用核桃，以促进胎儿健康发育，但需注意控制食用量和时间。核桃作为一种营养丰富的坚果，含有丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对胎儿的神经系统发育有益。由于核桃中的脂肪含量较高，过量食用可能导致血糖升高。
1.最佳时间：建议在孕期3～5个月之间适量食用核桃，此时是胎儿大脑和视网膜发育的重要时期，核桃的营养成分有助于促进胎儿的健康发育。
2.食用量：孕妇应控制每天食用核桃的数量，建议每天吃3～5个为宜，以避免摄入过多热量和脂肪。
3.食用方式：可以将核桃作为小零食在两餐之间食用，或煮粥、蒸包子时加入，以丰富饮食营养。