血糖高的人可以适量食用玉米面。玉米面相对于普通白面而言，其粗纤维含量更高，并且升糖指数（GI）相对较低，大约为70，低于普通米和面的88。这意味着玉米面对血糖的影响较小，血糖高的人可以将其作为主食的一部分。在食用玉米面时，血糖高的人需要注意烹饪方式。如果将玉米面熬煮时间过长，做成玉米面糊的形式，其升糖指数会大大提高，可能导致血糖升高。因此，建议将玉米面做成玉米面馒头等形式，这样相对更加适合血糖高的人食用。
血糖高的患者可以吃玉米面和白面，但需要注意适量和控制烹饪方式。
正常情况下血糖高的患者，需要尽量少吃升糖指数比较高的食物，防止血糖出现较大影响。患者可以选择适当的食用玉米面和白面。在食用玉米面的时候可以适当的加入其他粗粮，例如荞麦米粉等，避免食用以后导致血糖升高。玉米面属于粗粮，比较适合血糖高的患者，在食用时需要严格控制摄入量，防止出现异常影响。白面一般是指面粉，其主要成分为淀粉，属于碳水化合物，适量食用后可以为人体提供能量。建议血糖高的患者在食用白面时，也要注意控制食用量，并搭配其他粗粮或蔬菜一起食用，以减缓血糖的上升速度。