血糖高的人可以吃花生米煮稀饭，但需适量并注意烹饪方式。
1.营养价值：花生米富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，煮成稀饭后可以提供丰富的营养，有助于健康。
2.对血糖的影响：虽然花生米本身含有一定的碳水化合物，但适量食用并不会导致血糖急剧上升。稀饭作为主食，其升糖指数相对较低，有助于稳定血糖。
3.控制量：血糖高的人应控制花生米和稀饭的摄入量，避免过量导致热量过剩和血糖波动。
4.烹饪方式：建议采用简单的烹饪方式，如煮或蒸，避免油炸等高脂烹饪方式，以减少脂肪和热量的摄入。
5.搭配食材：可以在稀饭中加入一些富含膳食纤维的食材，如燕麦、糙米等，有助于减缓血糖上升速度。