门静脉高压患者的饮食应注重：
1.合理应用蛋白质：选择多种来源的蛋白质食物，如鸡、鱼、瘦肉、蛋类等，每日适量摄入，以预防肝性脑病。
2.供给适量脂肪：根据病情调整脂肪摄入量，避免过严限制，但胆汁性肝硬化患者应采用低脂肪、低胆固醇饮食。
3.充足碳水化合物：每日摄入淀粉类食物350~450克，以储备肝糖原，保护肝细胞。
4.补充锌、镁和维生素C：多吃瘦肉、绿叶蔬菜、乳制品等富含锌、镁的食物，以及新鲜水果补充维生素C，促进肝细胞修复和再生。
5.限制水与钠：水肿患者应低盐饮食，严重水肿时采用无盐饮食，并控制每日进水量。
6.避免刺激性食物：禁酒、辛辣及油炸干硬食品，少吃纤维多、产气多的食物。
门静脉高压的诊断通常需要结合临床症状、体征以及一系列检查来综合判断。以下是一些常用的诊断方法：
1.体格检查：通过观察患者的皮肤、黏膜以及腹部情况，特别是肝硬化导致的失代偿期体征，如腹水、腹壁静脉曲张等，可以初步判断是否存在门静脉高压的可能性。
2.实验室检查：血常规、尿常规、便常规和肝功能检查能帮助判断是否存在脾功能亢进。肝功能检查虽然不是常规检查，但在某些情况下可以帮助确定肝病的类型和严重程度，间接反映门静脉高压的原因。
3.影像学检查：腹部超声、CT和MRI等能直观地判断门脉压力是否增高，以及是否出现脾脏增大、食管胃底静脉曲张等情况。特别是当超声发现门静脉明显增宽时，往往提示门静脉高压。