孕晚期血糖高的孕妇不建议吃芝士烤红薯。原因如下：
1.芝士含糖量高：芝士属于奶酪类乳制品，其含糖量相对较高。孕妇在孕晚期血糖高的情况下，摄入高糖食物可能会导致血糖迅速上升，不利于病情控制。
2.烤红薯升糖指数上升：红薯本身纤维含量高，有助于增强免疫力和维护皮肤健康，但在烤制过程中，其升糖指数会显著升高，尤其是与芝士结合后，升糖指数可能达到75以上，对血糖高的人群不利。
3.控制总热量：孕晚期胎儿发育已接近成熟，不需要额外增加过多营养，应控制总热量摄入。芝士烤红薯热量较高，不利于血糖控制和孕期体重管理。