血糖高可以吃哪些菇子

血糖高的人可以吃的菇子有：
1.香菇：富含香菇多糖，有助于调节糖代谢，减轻糖尿病症状。
2.黑木耳：含有木耳多糖，可帮助修复胰岛细胞，延缓碳水化合物吸收，控制血糖。
3.金针菇：膳食纤维含量高，能改善身体糖代谢，延缓餐后血糖上升。
4.平菇：膳食纤维丰富，有助于润肠道，预防便秘，同时富含钾元素，有助于缓解水肿。
5.猴头菇：具有降低胃酸的功效，能保护胃黏膜，适合肠胃功能不佳的糖尿病患者。
血糖高的人在选择菇子时，可以优先考虑上述几种，适量食用有助于控制血糖，并补充身体所需营养。