血糖高可以吃苹果干吗

血糖高的人不建议吃苹果干，原因如下：
1.高糖含量：苹果干是经过脱水处理的水果，其糖分被高度浓缩，每100克苹果干中的糖分含量远高于新鲜苹果，因此食用后容易引起血糖急剧升高。
2.高升糖指数：苹果干的升糖指数（GI）较高，意味着它会被身体迅速消化吸收，导致血糖水平快速上升，不利于血糖的稳定控制。
3.缺乏膳食纤维：在脱水过程中，苹果中的部分膳食纤维会流失，而膳食纤维对于控制血糖、促进肠道蠕动等方面具有重要作用。因此，与新鲜苹果相比，苹果干在营养价值上有所降低。