胃炎和胃溃疡的症状区别主要体现在：
1.疼痛特点：胃炎的疼痛多为隐痛，无明显规律性，可能伴随餐后不适；胃溃疡的疼痛则具有周期性和节律性，常在餐后半小时至一小时出现，多为钝痛、胀痛或烧灼痛，空腹时疼痛可缓解。
2.伴随症状：胃炎患者常出现恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等症状；胃溃疡患者除上述症状外，还可能伴有反酸、烧心、嗳气、打嗝等，且严重者可能出现呕血、黑便等消化道出血症状。
3.病程与影响：胃炎病程相对较短，并发症较少；胃溃疡则为慢性病，病程可长达数年，且易反复发作，可能引发胃出血、胃穿孔等严重并发症。