血糖高的人可以经常吃西红柿，但需适量并注意食用方式。西红柿作为一种低糖食物，其含糖量在2%左右，对血糖的影响较小。它富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素和多种矿物质，具有丰富的营养价值。适量食用西红柿可以补充身体所需的营养，同时不会造成血糖的大幅波动。血糖高的人在食用西红柿时也需要注意以下几点：
1.控制食用量：西红柿的糖分含量低，但过量食用仍可能导致糖分摄入过多，影响血糖水平。因此，建议每日食用1-2个西红柿即可。
2.注意食用方式：血糖高的人建议将西红柿煮熟后再食用，因为生吃西红柿可能会对肠胃造成刺激，尤其是对于肠胃功能不佳的人。3.避免食用未成熟的西红柿，因为未成熟的西红柿含有较多的生物碱，可能对人体造成不利影响。