炒熟的带皮花生对于血糖高的人来说，可以适量食用，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：炒熟的带皮花生含有较高的脂肪和热量，过量食用可能会导致血糖波动，因此应控制摄入量，避免过量。
2.注意烹饪方式：炒制过程中可能会加入油脂和调味料，建议选择健康的烹饪方式，并减少油脂和盐分的摄入。
3.搭配膳食：在食用炒熟的带皮花生时，可以搭配富含膳食纤维的蔬菜或粗粮，有助于降低餐后血糖的升高速度。
4.监测血糖：血糖高的人在食用后应密切监测血糖变化，以便及时了解食物对血糖的影响，并根据需要进行饮食调整。
如有疑虑，建议咨询医生或营养师的专业意见。