皂角米，也被称为雪莲子，主要来源于皂荚树的果实，是一种常见的食材和中药材。它具有多种功效和作用：
1. 滋阴润燥：皂角米富含胶质，食用后能起到滋润肠道、缓解便秘的效果，特别适合于口干舌燥、大便干燥的人群。
2. 益气养颜：因其含有的植物胶原蛋白，被认为有助于皮肤保湿和提升弹性，常被用于美容食疗中，以改善肌肤状况。
3. 调节血糖：皂角米含有的膳食纤维可能有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的益处，但需在医生指导下食用。
4. 健脾利湿：皂角米被认为有健脾祛湿的作用，有助于改善体内湿气过重引起的不适。
尽管皂角米有这些潜在的好处，但并不是每个人都适合食用。在开始新的饮食疗法前，最好咨询专家或医生的意见。
皂角米的主要功效与作用：
1.润肠通便：皂角米含有丰富的植物胶，这种成分在肠道中吸水膨胀，能够软化粪便，促进肠道蠕动，从而有效缓解便秘问题。
2.消肿利尿：皂角米还具备消肿利尿的作用，有助于缓解水肿、小便不利等症状，对改善体内循环、排除多余水分有一定帮助。
3.清热解毒：其具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒性疾病，如热疹、疮疡等，有助于减轻体内炎症，促进病情恢复。
4.祛风消肿：皂角米性味辛、温，具有祛风散热、消肿止痛的效果，可用于辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等疾病。
5.增强免疫力：皂角米中富含蛋白质和氨基酸，这些成分对增强人体免疫力具有重要作用，有助于提高身体抵抗力，预防疾病。
6.其他功效：此外，皂角米还具有养心通脉、清肝明目、祛痰止咳等功效，对改善人体多个系统的功能有一定帮助。