血糖高的人可以吃蒸大米小米饭，但需要注意适量和控制总热量摄入。大米和小米都是全谷类食物，含有丰富的膳食纤维，这有助于延缓糖的吸收，对血糖波动有较好的影响。同时，膳食纤维还有助于延缓胆固醇的吸收，对改善血脂也有积极作用。由于大米和小米都含有一定的碳水化合物，这些碳水化合物在体内会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。因此，血糖高的人在吃蒸大米小米饭时需要控制好摄入量，一般建议每餐的主食量控制在一定范围内，避免过量摄入导致血糖升高。此外，为了更好地控制血糖，建议血糖高的人在吃主食时搭配一些富含膳食纤维的蔬菜，如白菜、生菜、油菜等，这些蔬菜可以延缓主食在胃肠道的吸收速度，从而有助于控制餐后血糖水平。