血糖高的患者并非完全不能吃猪肉，可以适量食用。
1.猪肉含有一定的蛋白质和脂肪，其中脂肪含量相对较高。适量食用猪肉可以为身体提供必要的营养，但过量摄入则可能导致热量过多，影响血糖的稳定。特别是肥猪肉，其脂肪含量更高，过量食用会显著增加血糖升高的风险。
2.对于血糖高的患者来说，选择瘦肉部分如猪里脊肉或猪瘦肉，并控制每次的食用量，可以减少对血糖的不良影响。同时，烹饪方式也很重要，建议采用蒸、煮、炖等少油少盐的烹饪方法，避免油炸、煎炒等高脂高热量的烹饪方式。
如有疑虑或不适，建议及时咨询专业医生或营养师的建议。