拉肚子时一般不建议喝牛奶。因为牛奶中含有较多脂肪和乳糖，这些成分在拉肚子时可能难以被胃肠道消化和吸收。脂肪可能刺激胃肠道黏膜，促进胃肠蠕动，从而加重腹泻程度，引发腹痛、恶心等症状。而乳糖在体内的分解代谢需要乳糖酶的参与，部分人群体内可能缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐受，进而在喝牛奶后出现肠鸣、腹疼、腹泻等症状。
如果拉肚子症状较轻微，且经过治疗后已经得到控制，病情逐渐好转，此时可以适量喝牛奶。因为牛奶属于清淡、易消化的食物，可以补充水分与蛋白质等营养。但仍需根据个人体质和医生建议来决定是否饮用。
拉肚子时是否适宜饮用牛奶，需视个体情况及拉肚子原因而定。一般而言，牛奶含有乳糖和丰富的蛋白质，对于部分因乳糖不耐受或肠道炎症引起的腹泻患者，牛奶可能会加重肠道负担，导致腹泻加剧或延长病程。这是因为乳糖在肠道内难以被分解吸收，可能引发渗透性腹泻；而蛋白质在消化过程中也可能刺激肠道，不利于恢复。但是，对于某些轻微腹泻且非乳糖不耐受者，适量饮用温热的牛奶可能有助于补充体液和营养。
若腹泻持续或加重，应及时就医。腹泻期间，宜选择清淡、易消化、富含水分的食物，如粥、面条、新鲜果汁等，避免油腻、辛辣、生冷食物，可以减轻肠道负担，促进康复。