脑梗，也称为脑卒中或脑血管阻塞，患者在饮食上需要注意避免摄入过多可能导致血液黏稠度增加、血压升高或加重血管硬化的食物。以下是一些脑梗患者应忌讳的食物：
1. 高脂食物：如肥肉、猪油、黄油、奶油、快餐、炸食等，它们会增加血液中的胆固醇，促进动脉硬化。
2. 高盐食物：咸菜、腌制食品、熏肉等高钠食品可导致血压升高，增加心脏负担。
3. 高糖食品：甜饮料、糖果、蛋糕等，过多摄入糖分可能导致肥胖，增加糖尿病风险，进一步损害血管。
4. 酒精：饮酒可引起血压升高，加重脑血管疾病。
5. 冷饮和寒凉食物：过冷食物可能刺激血管收缩，对血管脆弱的脑梗患者不利。
注意，饮食调整应在医生指导下进行，以确保营养均衡并配合个人病情。