血糖高的患者可以吃洋葱。洋葱含糖量并不高，且富含膳食纤维、植物杀菌素（如大蒜素）、前列腺素物质以及槲皮素等多种营养成分。这些成分对血糖高的患者有多方面的好处：
1.控制血糖：洋葱中的甲苯磺丁脲具有降糖作用，且洋葱属于低GI值食物，不会导致血糖明显升高。
2.增强免疫力：大蒜素有助于预防感冒和病毒、细菌侵袭，对糖尿病患者有益。
3.保护心血管：前列腺素物质有助于调整血管收缩功能，辅助降低血压；槲皮素则有助于调整血脂，延缓动脉粥样硬化的发生。
4.促进消化：洋葱的特殊气味能刺激食欲，促进胃液分泌，改善消化系统功能。
患者还需在医生指导下科学用药和控制饮食。