胰腺炎患者吃以下食物较好：
1.清淡易消化食物：如小米粥、南瓜粥、瘦肉粥、鸡蛋羹、面条、馒头、馄饨等，这些食物不仅容易消化，而且富含营养，有助于提高患者的免疫力。
2.新鲜蔬菜和水果：如菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，这些食物富含维生素和纤维素，有助于促进消化和预防便秘。
3.低脂肪食物：如鱼肉、鸡肉、蛋白、豆腐等，避免高脂肪食物刺激胰腺分泌，加重病情。
4.富含蛋白质食物：如鱼肉、鸡肉、蛋白、豆腐等，以补充身体所需营养，促进恢复。
胰腺癌患者适合吃一些富含营养且易消化的食物。
可以多吃富含蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆类等，有助于维持身体机能。新鲜的蔬菜水果也是不错的选择，如西兰花、胡萝卜、苹果等，能提供丰富的维生素和膳食纤维。还可适当食用一些具有抗癌作用的食物，如香菇、木耳等。同时要注意饮食清淡，避免油腻、辛辣和刺激性食物。